花巻東西番付

「みちのく創彩菓子 砂田屋」は、南部杜氏の里・石鳥谷にあるお菓子屋さん。岩手県産食材をお菓子に使用。「岩手地産宝食彩菓」をコンセプトに掲げ、お菓子づくりをしています。「誕生日や記念日は、砂田屋のケーキでお祝いする」という地元っ子も多い、地域に根ざしたお店です。

そんな砂田屋の看板商品のひとつが「酒ケーキ」。今から30年以上前、「地元らしいケーキを作りたい」と考えた当時の社長（先代）が、ブランデーケーキから着想を得てレシピを考案。全国から注文が寄せられる大ヒット商品になりました。

包み紙を広げると、ふんわり立ち上がるお酒の香り。卵白を使った白いカステラに、日本酒のシロップをたっぷりしみ込ませています。弱い人は香りだけでもほろ酔いするかも？ というくらい、お酒の風味がしっかりと感じられる「大人のケーキ」。カステラのキメが細かくしっとりしていて、ブランデーケーキほど「重さ」を感じないのもいい！ だからついつい、食べすぎてしまいます（笑）。

酒ケーキ 1257円
酒ケーキ（ハーフサイズ）733円
※ほかに２個セットなどもあり